>reçelli kurabiyeler

>

nefis bir kurabiye canım arkadaşım Müjdenin gününe yapmıştık lezzetli kurabiyeleri ,tarifini sizinle paylaşmak istiyorum.Bu tariften 20 adet çıkıyor....

225 gr/2 su bardağı un

175 gr/3/4 su bardağı soğuk küp şeklinde doğranmış

tuzsuz tereyağı

130 gr/2/3 su bardağı toz şeker

1 adet yumurta sarısı

İç Malzemesi

50 gr/1/4 su bardağı oda sıcaklığına getirilmiş

küp şeklinde doğranmış tuzsuz tereyağı

90 gr/1 su bardağı pudra şekeri

60-75ml/4-5 yemek kaşığı çilek reçeli

unu ve tereyağını robota koyun ve karışım ekmek kırıntılarını andırana kadar çekin.Şekeri ve yumurta sarısını ekleyin hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.Hamuru hafifçe unlu bir yüzeye alın pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun strecleyip 30 dak. buzdolabında dinlendirin.Fırını 180' ısıtıp tepsiye yağlı kağıt serin hamuru unlu yüzeyde açın 40 yuvarlak elde edin 20'sini tepsiye dizip fırınlayın kalan 20'sinin ortasını yaklaşık 2 cm kadar kesin (bıçakla yada minik kalıbınız varsa onunla ) pişirin.Fırından çıkarıp iyice soğutun.

tereyağı ve pudra şekerini kremamsı bir kıvam elde edene kadar çırpın,ince bir tabaka halinde kurabiyelere sürün üzerine bir miktar reçel koyun(reçel olarak arzu ettiğiniz bir reçeli kullanabilirsiniz ben ahududu kullanmıştım)ortasını kestiğiniz kurabiyeleride yavaşça üzerine bastırın.Afiyet olsun..........