Sayfalar

19 Ocak 2009 Pazartesi

>reçelli kurabiyeler

>


nefis bir kurabiye canım arkadaşım Müjdenin gününe yapmıştık lezzetli kurabiyeleri ,tarifini sizinle paylaşmak istiyorum.Bu tariften 20 adet çıkıyor....




225 gr/2 su bardağı un


175 gr/3/4 su bardağı soğuk küp şeklinde doğranmış


tuzsuz tereyağı


130 gr/2/3 su bardağı toz şeker


1 adet yumurta sarısı




İç Malzemesi


50 gr/1/4 su bardağı oda sıcaklığına getirilmiş


küp şeklinde doğranmış tuzsuz tereyağı


90 gr/1 su bardağı pudra şekeri


60-75ml/4-5 yemek kaşığı çilek reçeli




unu ve tereyağını robota koyun ve karışım ekmek kırıntılarını andırana kadar çekin.Şekeri ve yumurta sarısını ekleyin hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.Hamuru hafifçe unlu bir yüzeye alın pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun strecleyip 30 dak. buzdolabında dinlendirin.Fırını 180' ısıtıp tepsiye yağlı kağıt serin hamuru unlu yüzeyde açın 40 yuvarlak elde edin 20'sini tepsiye dizip fırınlayın kalan 20'sinin ortasını yaklaşık 2 cm kadar kesin (bıçakla yada minik kalıbınız varsa onunla ) pişirin.Fırından çıkarıp iyice soğutun.


tereyağı ve pudra şekerini kremamsı bir kıvam elde edene kadar çırpın,ince bir tabaka halinde kurabiyelere sürün üzerine bir miktar reçel koyun(reçel olarak arzu ettiğiniz bir reçeli kullanabilirsiniz ben ahududu kullanmıştım)ortasını kestiğiniz kurabiyeleride yavaşça üzerine bastırın.Afiyet olsun..........

3 yorum:

Metehanın annesi Şirin dedi ki...

>oyy harika görünüyorlar canım ellerine sağlık...çok severim reçelli kurabiyeyi...

Feyza Fidan dedi ki...

>Sedacım ellerine sağlık, enfes görünüyor,Sevgiler...

seda dedi ki...

>Şirincim,Feyzacım güzel yorumlarınız için teşekkür ederim sevgiler....