İlk sufle denemem,çok lezzetliydi ama sanırım biraz daha fazla kabarması gerekiyordu birde siz deneyin belki daha fazla kabartabilirsiniz.Afiyet olsun.....
Her nekadar tarif iki kişilikte olsa benim sufle kaplarımın fazla derin olmamasındanmı kaynaklanıyor bilmiyorum 4 adet çıktı bilginize....
MALZEMELER
125 gr bitter çikolata
125 ml krema
2 yumurta
3 çorba kaşığı toz şeker
YAPILIŞI
Krema kaynama noktasına gelene kadar pişirilir,parçalanmış çikolata ilave edilir ve iyice karıştırılır.Yumurta sarıları aklarından ayrılır,yumurta sarıları çikolata ve krema karışımına eklenerek iyice çırpılır ve kısık ateşte pişirilir,karışım ocaktan alındıktan sonra vanilya eklenir.Yumurta akları şekerle birlikte mereng kıvamına gelene kadar iyice çrpılır ve diğer karışımla çok yavaş bir şekilde södürmeden mereng kaybolana kadar karıştırın önceden 180' ısıtılmış fırında 20 dak. pişirin.Pudra şekeri yada kremayla servis edin,benim tercihim krema ......
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder